En Enrique Tomás tenemos una red de tiendas y locales de restauración repartidas por todo el territorio nacional, con presencia en península ibérica, baleares y Canarias. Principalmente en entorno travel.
Buscamos un/a Técnico/a de Seguridad Alimentaria para dar soporte operativo a nuestras tiendas y locales de restauración, garantizando el cumplimiento de la normativa higiénico‑sanitaria y la correcta aplicación de los procedimientos internos.
Trabajarás directamente con los equipos de tienda, realizando visitas, auditorías internas y formación, mientras una consultora externa se encarga de la parte documental, analíticas y procesos más técnicos.
¿Cuáles serán tus funciones?
Realizar visitas periódicas a tiendas y locales para verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Ejecutar auditorías internas y elaborar informes con planes de acción.
Impartir formación a equipos de tienda sobre buenas prácticas de manipulación, registros y protocolos.
Dar soporte y seguimiento a incidencias operativas relacionadas con seguridad alimentaria.
Coordinarse con la consultoría externa para el seguimiento de auditorías, analíticas y medidas correctivas.
Asegurar la implantación correcta del APPCC y otros procedimientos corporativos.
Proponer mejoras en procesos, fichas técnicas y metodologías de trabajo.
Eres la persona ideal si...
Cuentas con formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Nutrición, Veterinaria o similar.
Experiencia previa en seguridad alimentaria, auditoría o calidad en retail, restauración o industria alimentaria.
Conocimientos sólidos en normativa higiénico‑sanitaria y APPCC.
Nivel de dominio profesional de herramientas Office.
Excelentes habilidades comunicativas, organización y orientación al detalle.
Disponibilidad para viajar regularmente.
¿Qué encontrarás en Enrique Tomás?
Contrato indefinido a tiempo completo.
Incorporación inmediata
Plan de carrera y posibilidades de crecimiento.
Formación continuada
Tener un impacto real en la evolución de la compañía.
Salario inicial entre 24-28K.
Si crees que eres la persona que estamos buscando, no lo dudes e inscríbete