Buscamos un Técnico/a de investigación y desarrollo (I+D+i)
Descripción del puesto de trabajo: Buscamos un/a técnico/a de investigación y desarrollo (I+D+i) con experiencia y conocimientos sólidos en el sector de alimentación y con experiencia en productos del mar y platos preparados. El/la candidato/a seleccionado/a se integrará en un equipo multidisciplinar y participará activamente en el diseño, ejecución y seguimiento de proyectos de investigación y desarrollo de vanguardia.
Diseño y optimización de formulaciones adaptadas a procesos industriales.
Ajuste y validación de parámetros tecnológicos (MAP, HPP, tratamientos térmicos y emulsiones).
Planificación y ejecución de pruebas en planta piloto y en línea productiva.
Análisis técnico-económico de materias primas, rendimientos y mermas.
Elaboración de estudios comparativos de costes, escandallos y simulaciones de industrialización.
Redacción de memorias técnicas, protocolos de ensayo e informes de resultados para la toma de decisiones estratégicas.
Coordinación transversal con Producción, Calidad y Compras en fases de lanzamiento.
Requisitos
Formación mínima: Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar.
Valorable Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o afín.
Experiencia en entornos industriales alimentarios (preferiblemente sector pescado).
Conocimiento práctico de APPCC, seguridad alimentaria y normativa vigente.
Capacidad para trabajar en planta y en contacto directo con producción.
Perfil buscado
Persona organizada, resolutiva y orientada a resultados.
Perfil técnico con capacidad analítica y visión de costes.
Operativo/a, acostumbrado/a al trabajo en línea y a entornos productivos dinámicos.
Capacidad de trabajo en equipo y adaptación.
Ofrecemos: Ocasión de formar parte de un equipo dinámico y de vanguardia, con posibilidades de crecimiento profesional y participación en proyectos innovadores de I+D+i.