Elaborar menús y carta es un papel fundamental en nuestra cocina.
Tareas del Jefe de Cocina
* Se encarga de elaborar y emplatar diferentes platos según las recetas establecidas, garantizando la calidad y variedad óptimas.
* Controla y gestiona los menús diarios y la carta para asegurar una oferta gastronómica innovadora y atractiva.
* Mantiene el orden y la limpieza de la cocina, garantizando un entorno seguro y higiénico para todos los empleados, lo que promueve la salud y bienestar.
* Realiza compras a proveedores y selecciona materias primas de alta calidad, ajustándose a los estándares establecidos por la dirección.
* Vigila y se hace responsable del almacén, asegurando siempre suficientes suministros para cubrir las necesidades de la cocina y evitar desacuerdos.
* Recibe pedidos de alimentos y productos de cocina, verifica su estado y caducidad antes de autorizar su entrega, garantizando la frescura y seguridad de los productos.
* Coordinará y gestionará personal bajo su supervisión, brindando orientación y apoyo para lograr objetivos comunes.
Requisitos del Jefe de Cocina
* Experiencia mínima de un año en un puesto similar, con demostrada capacidad para liderar y trabajar en equipo, apoyando el crecimiento y desarrollo de la organización.
* Buscamos a alguien proactivo, motivado, dispuesto a aprender y crecer en su carrera profesional, aprovechando oportunidades de formación y capacitación.
* Valorable residencia cercana al lugar de trabajo, pero también consideraremos otras opciones si son adecuadas y no afectan la efectividad laboral.
* Necesitamos estudios en cocina o experiencia probada en este campo, así como conocimientos actuales sobre tendencias culinarias y prácticas de gestión hotelera.
Beneficios del Trabajo en Nuestra Cocina
Ofrecemos contrato indefinido durante todo el año, aunque nuestro horario laboral principal va desde marzo hasta noviembre, haciendo posible disfrutar de largas vacaciones el resto del año, lo que permite equilibrar la vida laboral y personal.
Una remuneración competitiva que refleja el valor del candidato/a, basada en habilidades, experiencia y contribución al éxito de la empresa.
Jornada completa sin sobrecargas excesivas, lo que permite mantener un ritmo dinámico y productivo a lo largo del día.
Un ambiente laboral dinámico y positivo donde nos gusta ayudarnos mutuamente, fomentando la colaboración y el respeto entre colegas.
Aprenderá mucho y crecerá como profesional con nosotros, aprovechando nuestras fortalezas y mejorando nuestras debilidades en un entorno de aprendizaje constante.
Estamos buscando personas responsables, proactivas, flexibles, con pasión por la cocina y motivadas para lograr grandes cosas juntos, comprometidas con la misión y valores de nuestra empresa.