En Talent Search People colaboramos con una importante cadena internacional del sector gastronómico, que se encuentra en plena expansión y abrirá próximamente nuevos restaurantes en Mallorca.
Buscamos un/a Encargado/a de Turno que quiera crecer junto a una marca en plena expansión y que disfrute de entornos dinámicos.
En este rol serás una pieza fundamental en la operación diaria del restaurante, garantizando que cada turno se desarrolle conforme a los estándares de calidad,
servicio y seguridad alimentaria. Serás referente para el equipo, apoyando su desarrollo y promoviendo un ambiente de trabajo dinámico y positivo.
Responsabilidades principales
- Asegurar la correcta dotación de personal por turno y comunicar objetivos diarios.
- Integrar y formar a nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento de procesos de seguridad y calidad.
- Supervisar estándares operativos, de limpieza, uniformidad y tiempos de servicio.
- Controlar la calidad del producto y el cumplimiento del programa de “mystery shopper”.
- Gestionar incidencias y absentismos, escalando cuando sea necesario.
- Realizar inventarios, control de stock y arqueos de caja.
- Asegurar el correcto uso del equipamiento y el cumplimiento del sistema APPCC.
- Impulsar la motivación y el talento interno durante cada turno.
**Requisitos**:
- Experiência previa en cadenas, franquicias o grupos empresariales gastronómicos.
- Liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.
- Conocimientos de informática: Microsoft Office y manejo de cajas registradoras.
- Habilidad para entender informes financieros básicos.
- Inglés intermedio
- Salario: 20.000 € + bonus de 3.000 €
- Jornada completa con turnos rotativos con dos días seguidos de descanso
- Vacaciones: 51 días/año.
- Beneficios: acceso a Wellhub.
- Formación inicial de 8 semanas remunerada al 100% con viajes, alojamiento y dietas cubiertas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 20.000,00€-25.000,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial