En Talent Search People colaboramos con una importante cadena internacional del sector gastronómico, que se encuentra en plena expansión y abrirá próximamente nuevos restaurantes en Mallorca.
Buscamos un/a Encargado/a de Turno que quiera crecer junto a una marca en plena expansión y que disfrute de entornos dinámicos.
En este rol serás una pieza principal en la operación diaria del restaurante, garantizando que cada turno se desarrolle conforme a los estándares de calidad,
servicio y seguridad alimentaria. Serás referente para el equipo, apoyando su desarrollo y promoviendo un ambiente de trabajo vibrante y positivo.
Responsabilidades principales
Asegurar la correcta dotación de personal por turno y comunicar objetivos
diarios.
Integrar y formar a nuevas incorporaciones, garantizando el cumplimiento
de procesos de seguridad y calidad.
Supervisar estándares operativos, de limpieza, uniformidad y tiempos de
servicio.
Controlar la calidad del producto y el cumplimiento del programa de
mystery shopper".
Gestionar incidencias y absentismos, escalando cuando sea necesario.
Realizar inventarios, control de stock y arqueos de caja.
Asegurar el correcto uso del equipamiento y el cumplimiento del sistema
APPCC.
Impulsar la motivación y el talento interno durante cada turno.
Requisitos
Experiencia previa en cadenas, franquicias o grupos empresariales
gastronómicos.
Liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.
Conocimientos de informática: Microsoft Office y manejo de cajas
registradoras.
Habilidad para entender informes financieros básicos.
Inglés intermedio
Oferta
Salario: 20.000 € + bonus de 3.000 €
Jornada completa con horario rotativo con dos días seguidos de descanso
Vacaciones: 51 días/año.
Beneficios: acceso a Wellhub.
Formación inicial de 8 semanas en Barcelona o Madrid con viajes, alojamiento y dietas cubiertas.