Overview
Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta, Alicante. Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.
Principales Funciones
- Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
- Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
- Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
- Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
- Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
- Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.
- Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
- Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
- Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.
- Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.
Perfil demandado
- Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
- Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.
- Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés.
- Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.
- Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
- Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
- Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.
Oferta profesional
- Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.
- Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
- Contrato Indefinido.
- Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.
- Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.
- Flexibilidad horaria.
Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo + Referencia: 16591645 en el asunto del email a: candidatos@standby.es
