Empresa
Vincci Hoteles
Puesto
Jefe / a de partida - Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5
Introducción
¡Hola!!! Somos Vincci Hoteles, una cadena hotelera con una fuerte presencia en el sector del turismo y la hostelería. Estamos buscando un/a Jefe/a de partida para unirse a nuestro fantástico equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5.
Si tienes experiencia en la cocina y te apasiona la gastronomía, queremos conocerte! Qué necesitas para unirte a nosotros:
* Experiencia previa: Necesitamos que tengas al menos 2 años de experiencia en un puesto similar, idealmente en un entorno de hotel de 5 estrellas.
* Pasión por la cocina: Si el arte culinario te apasiona y disfrutas creando platos gourmet, este es tu lugar.
* Habilidades de liderazgo: Queremos que puedas colaborar en la instrucción y supervisión del personal a tu cargo.
* Organización y control: Buscamos a alguien que sepa manejar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Responsabilidades
Como Jefe/a de partida, tendrás una variedad de responsabilidades que serán clave para el éxito de nuestra cocina:
* Controlar los aprovisionamientos: Te encargarás de la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. Esto es fundamental para asegurar la frescura y calidad de nuestros productos.
* Elaborar informes: Serás responsable de la gestión de recursos y procesos de tu partida o servicio. La transparencia es clave en nuestro trabajo.
* Formar y supervisar al equipo: Colaborarás en la instrucción del personal a tu cargo y te asegurarás de que todos estén siguiendo los estándares de calidad de Vincci Hoteles.
* Conservar la materia prima: Te asegurarás de que nuestras materias primas y productos en cocina sean siempre de la mejor calidad.
* Preparar platos gourmet: Elaborarás y presentarás una variedad de platos, postres y salsas de alta gama. ¡Tu creatividad será la estrella aquí!
* Montar y desmontar bufetes: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes, asegurando que todo esté en perfecto estado.
* Controlar material de cocina: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.
* Colaborar en menús y cartas: Trabajarás codo a codo con el equipo en la planificación de menús y cartas, ¡tu input será muy valioso!
* Planificación de costes: Asistirás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras necesarias para nuestro servicio.
* Cumplimiento ambiental: Asegurarte de cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental será crucial en nuestra misión de ser responsables y sostenibles.
Oferta
Qué ofrecemos?
* Contrato Fijo - Discontinuo: Buscamos la estabilidad en nuestro equipo.
* Ambiente de trabajo: Un entorno dinámico y amigable donde podrás aprender y crecer profesionalmente.
* Desarrollo profesional: Oportunidades para formarte y avanzar en tu carrera dentro del grupo Vincci Hoteles.
* Beneficios: Acceso a descuentos en estancias en nuestros hoteles y otras ventajas por ser parte de nuestra familia.
Por qué elegir Vincci Hoteles
En Vincci Hoteles, valoramos la pasión y dedicación en cada uno de nuestros colaboradores. Como hotel 5 estrellas, tenemos un compromiso con la excelencia en el servicio y la calidad de nuestros productos. Creemos en el trabajo en equipo y en crear un ambiente donde todos puedan brillar.
Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y te entusiasma la idea de formar parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5, te estamos esperando! Únete a nosotros y hagamos juntos magia en la cocina.
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