Publicada el 16 junio
Misión del puesto
En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/ade Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La personaseleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postresdel restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad ycumplan con los estándares del restaurante.La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.Descripción del puesto:· Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la ofertagastronómica del restaurante.· Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad encada plato.· Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajopositivo y creativo.· Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando unuso optimizado de los recursos.· Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario paraalinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante.· Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina depastelería.Requisitos generales:· Experiencia mínima de 2 años en pastelería, preferiblemente en restaurantes dealta cocina/gastronómicos.. Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo.· Formación académica en pastelería o repostería.· Habilidades creativas y atención al detalle.· Habilidades comunicativas y trabajo en equipo.· Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.· Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Beneficios:· 3 días libres seguidos semanales. Horario de miércoles a sábados.· Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyeccióninternacional.· Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional.· Salario competitivo y beneficios adicionales. xohynlm· Posibilidades de desarrollo y formación continua.
