Se busca encargado/a de cocina para hacerse cargo de la manipulación, el corte y la correcta preparación de una variedad de ingredientes, que incluyen carnes, verduras, productos del mar y alimentos no perecederos. Se requiere experiencia y conocimientos en el marinado de diferentes alimentos para realzar su sabor. Es fundamental contar con un alto nivel de experiencia en la elaboración de platos de cocina asiática, con un enfoque preferente en la creación de recetas tradicionales de esta región. Además, se valorará la capacidad de preparar sushi en vivo, demostrando habilidad y destreza en esta especialidad culinaria. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa, con un horario de trabajo distribuido en dos turnos: de 12:30 a 16:30 y de 20:30 a 00:30. El salario bruto mensual es de 1.600 euros. Se requiere una titulación profesional básica en cocina y restauración, así como una experiencia mínima demostrable de 3 años en el sector. El puesto de trabajo está ubicado en Madrid.