En Hostal Savoy, buscamos un/a Segundo/a de Cocina para ampliar nuestro equipo de cocina.
Funciones principales:
* Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.
* Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.
* Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.
* Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.
Requisitos:
* Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año.
* Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina.
* Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
* Pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.
Somos un entorno dinámico y comprometido. Si eres una persona proactiva y buscas crecer, nos gustaría conocerte.