Buscamos un experto en gestión de bares para unirse a nuestro equipo.
Descripción del puesto:
El Bar Manager es responsable de supervisar las operaciones diarias, garantizando altos estandares de servicio y satisfacción de los clientes.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la preparación de bebidas, servicio, higiene y seguridad.
- Gestionar inventario, pedidos y rotación de stock para optimizar costes y evitar faltantes.
- Reclutar, formar y motivar a un equipo multicultural de bartenders y personal de sala.
- Crear horarios que equilibren eficiencia operativa con el bienestar del equipo.
- Liderar con el ejemplo, fomentando una cultura positiva, profesional y orientada al rendimiento.
- Diseñar cartas de bebidas innovadoras.
- Interactuar activamente con los clientes para crear un ambiente acogedor y gestionar su feedback.
- Garantizar la consistencia en calidad y presentación.
- Controlar ingresos, costes y márgenes.
Requisitos mínimos:
- Educación superior en hotelero o similar.
- Experiencia previa en gestión de bares o similares.
- Habilidad para liderar equipos y gestionar recursos.
Beneficios:
Ganancias competitivas y paquete de ventajas integral.
Otros:
La posición requiere disponibilidad para trabajar en turnos variados. Se ofrece capacitación continua para desarrollar habilidades y conocimientos necesarios para el éxito en este rol.