Responsabilidades principales Captación de clientes estratégicos: hoteles 4 5?, grupos hoteleros, cadenas de restauración y decisores clave (F&B, Compras, Executive Chef). Negociación y cierre de acuerdo: condiciones comerciales, surtido y niveles de servicio. Desarrollo de cuentas clave: mantenimiento de referencias, introducción de nuevas soluciones y ampliación de categorías. Prospección activa y gestión comercial: visitas, demostraciones, ofertas y seguimiento. Gestión de cartera activa: precios, promociones, calidad de servicio y control de mermas. Reporte comercial: uso de CRM, previsiones, KPIs (margen, rotación, cobros, fidelización). Representación de la empresa en ferias, showcookings y auditorías de cocina/operaciones hoteleras.Mínimo 2 años de experiencia comercial en el canal HORECA (restauración y hoteles). Conocimiento sólido en productos frescos, IV/V gama y congelado/ultracongelado. Red de contactos activa con decisores en Baleares. Dominio de CRM y Excel; fuerte orientación a objetivos y análisis de datos. Idiomas: español imprescindible; catalán e inglés valorables. Carné de conducir tipo B. Residencia en Mallorca y alrededores.