Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto Colaborar con el Restaurant & Bar Manager en la organización, supervisión y desarrollo de la operación de bares y restaurantes, garantizando la calidad del servicio, la correcta ejecución de estándares y el cumplimiento de los objetivos económicos y operativos del hotel. Revise detenidamente toda la documentación de la solicitud antes de hacer clic en el botón de solicitar al final de esta descripción. Qué tendrás que hacer? Supervisar la operación diaria de bares y restaurantes, asegurando consistencia en el servicio, correcta implantación de estándares y ejecución de recetas y presentaciones. Planificar turnos, distribuir tareas y coordinar al equipo, garantizando una operación fluida y una atención excelente al cliente. Controlar inventarios, stock, pedidos y maquinaria del bar, gestionando proveedores y reportando incidencias a mantenimiento. Garantizar cumplimiento de procedimientos económicos: arqueos, manejo de efectivo, TPV (REVO) y controles de crédito. Atender clientes de manera directa cuando sea necesario, realizando recomendaciones, promoviendo upselling y asegurando resolución eficaz de incidencias. Colaborar en la creación de cartas, rotación de menús, montajes especiales y coordinación con Actividades/GEX para eventos y shows. Qué buscamos? Formación Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o áreas afines. Idiomas Idioma local. Inglés avanzado ( muy valorable tercer idioma ). Conocimientos específicos Operativa de sala y bar. Gestión de stock, pedidos, arqueos y TPV (REVO). Office nivel avanzado. Liderazgo operativo, creatividad y orientación al cliente. xbhjioe Experiencia 1 año como Restaurant Manager o en posiciones con liderazgo de equipos en F&B. Requisitos :