Life Gourmet, operador de catering más grande la de Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona: JEFE DE COCINA ** Buscamos profesionales con un amplio bagaje profesional en gestión integral de cocina y que aporten experiencia en establecimientos de gama medida – alta. Funciones: Dirección integral de cocina. Gestión de compras, selección de proveedores y supervisión del equipo, garantizando altos estándares de calidad. Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks para maximizar la rentabilidad del servicio. Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria. Optimización del food-cost, gestionando los recursos de manera eficiente. Creación de un ambiente de trabajo positivo, fomentando la colaboración y el desarrollo del equipo. Condiciones: Contrato fijo tras superar un periodo de prueba. Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y hostelería en general. Jornada completa con dos días libres. Turnos seguidos. Se abonan todas las horas que se hagan de más. Participación en eventos exclusivos y de alto nivel, donde podrás desarrollar tu creatividad y talento culinario. Requisitos: Posibilidad de trabajar a turno seguido de tarde (excepto los domingos, turno de mañana) Residencia en Madrid capital preferiblemente 5 años de experiencia como jefe de cocina.