Life Gourmet, operador de catering más grande la de Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:
JEFE DE COCINA
Buscamos profesionales con un amplio bagaje profesional en gestión integral de cocina y que aporten experiencia en establecimientos de gama medida – alta.
Funciones
* Dirección integral de cocina.
* Gestión de compras, selección de proveedores y supervisión del equipo, garantizando altos estándares de calidad.
* Elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes y stocks para maximizar la rentabilidad del servicio.
* Supervisión del cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
* Creación de un ambiente de trabajo positivo, fomentando la colaboración y el desarrollo del equipo.
Condiciones
* Incorporación a una empresa de referencia en el sector de catering y hostelería en general.
* Turnos seguidos de mañana.
* Jornada completa con dos días libres.
* Salario: Entre 27.000 - 31.000 euros brutos anuales.
* Se abonan todas las horas que se hagan de más.
* Participación en eventos exclusivos y de alto nivel, donde podrás desarrollar tu creatividad y talento culinario.
Requisitos
* Posibilidad de trabajar a turno seguido de de mañana.
* Residencia en Madrid capital preferiblemente.
* 5 años de experiencia como jefe de cocina.
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