Oferta de Empleo:
Segundo/a de Cocina – BarcelonaRestaurante ubicado en el centro de Barcelona busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para integrarse en un proyecto consolidado, con un equipo joven, dinámico y en crecimiento.¿Qué ofrecemos?Un entorno de trabajo profesional, con estabilidad y posibilidades reales de desarrollo.
Dos días de descanso semanales.
Condiciones atractivas según la experiencia y perfil del candidato/a.
Formación continua y acompañamiento por parte del Chef Ejecutivo.
Buen ambiente de trabajo y filosofía de equipo.
Funciones principales:
Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y supervisión del equipo de cocina.
Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios (mise en place, producción, pase y limpieza).
Participar activamente en el desarrollo de nuevos platos y mejoras de la carta.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.
Asegurar el correcto uso de las herramientas y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
Perfil que buscamos:
Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.
Capacidad de liderazgo y organización.
Ganas de crecer dentro de un equipo con visión a largo plazo.
Persona responsable, comprometida y con iniciativa.
Conocimiento de cocina de producto y de temporada.
#J-18808-Ljbffr