Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS necesitamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona, Tenerife.
Las tareas principales a realizar son las siguientes:
1. Coordinar la partida o seccion de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
2. Dar apoyo, seguimiento e implantacion a las demandas del Jefe de Cocina.
3. Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentacion.
4. Supervisar la limpieza e higiene del area de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
5. Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyendolo en funcion del volumen de trabajo.
6. Colaborar en la instruccion del personal a su cargo.
7. Participar en el control de aprovisionamientos, conservacion y almacenamiento de mercancias.
Requisitos:
1. Experiencia como jefe de partida minimo de 2 anos y conocimientos de bufet.
2. Proactividad, dinamismo, liderazgo.
3. Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientacion a resultados.
4. Estudios en hosteleria (cocina).
5. Residir en la isla de Tenerife.
Contrato de 40h semanales. Salario competitivo. Posibilidades reales de crecimiento profesional.
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