Supervisión del cumplimiento del procedimiento de calidad por todo el EDD.
* Asegurar que toda actividad del hotel esté elaborada, revisada, distribuida y protocolizada mediante un seguimiento.
* Asegurar cumplimiento de los protocolos de AAPPC.
* Asegurar el cumplimiento de los protocolos COVID-19.
* Cumplir con las auditorías internas y / o externas asegurando que tengan un plan de trabajo para evitar no conformidades y seguimiento de las que existan.
Asegurar cumplimiento de protocolos preventivos y de mantenimiento de instalaciones.
* Supervisión del presupuesto de mantenimiento y conservación.
* Supervisión del protocolo de gestión de averías.
Supervisar el nivel de cumplimiento de EDD en cuanto a los gastos presupuestados.
* Supervisar cumplimiento de EDD en "ingresos extras".
* Acompañar a los EDD en nivel de conocimiento en el área económica.
* Supervisar gestión de compras en cuanto al stock, rotación, calidad de productos y costes.
Evaluaciones al equipo EAR.
* Seguimiento del desarrollo del EAR.
* Asegurar la coordinación de guardias y reuniones de briefings en tiempo y forma.
* Supervisar que exista un control de plantillas por parte del EAR.
* Supervisión diaria de Puntos de venta y Zonas Comunes (Organización, Limpieza y oferta establecida).
Supervisión de Propuestas de Oferta Gastronómica, ciclos de menú y calidad de la misma.
* Supervisión en que los procesos de APPCC sean digitalizados.
Control diario de ocupación y producción.
* Supervisar que exista un análisis del entorno, política de precios y ofertas.
* Planes de acción para alcanzar objetivos de ingresos comerciales y rentabilidad.
* Reuniones periódicas con los canales de venta más importantes.
* Asegurar que las herramientas comerciales sean eficientes.
Supervisión de la contratación de Personal (Personal de base, Jefes de departamento, ETT's, Colaboradores en prácticas).
* Supervisión del cumplimiento de nivel de evaluaciones requeridas (formación y desarrollo).
* Supervisión en el cumplimiento del objetivo marcado.
Salario : 50.000 brutos anuales
Contrato : Indefinido
Requisitos mínimos :
* Licenciatura, Diplomatura o Grado en Turismo, ADE o titulación afín al puesto.
* Al menos 5 años de experiencia en Dirección Hotelera Vacacional 4 estrellas.
* Imprescindible nivel alto de Inglés y se valora además otros idiomas.
* Liderazgo, trabajo en equipo, proactividad, actitud positiva.
* Manejo de programa Navisión / otros programas de gestión hotelera.
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