Funciones
- Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
- Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
- Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
- Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
**Requisitos**:
- Experiência previa en cocina en colectividades
- Control stock, alérgenos.
- Disponibilidad de incorporación INMEDIATA
- Conocimientos de APPCC, Manipulación de Alimentos y PRL
Se ofrece
Contrato a plazo con duración hasta final del curso escolar, con posibilidad de incorporación posterior a plantilla mediante contrato o fijo discontinuo.
Jornada completa de 39 horas semanales, de lunes a viernes.
Horario: de 8:12 a 16:00, con dos descansos establecidos para desayuno y comida.
Salario: Según convenio.