Empresas: Vincci Hoteles
Jefe/a de partida - Hotel Vincci Costa Golf 4* ?? ¡Hola! ?? En Vincci Hoteles estamos buscando una persona apasionada por la cocina para unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes al menos un año de experiencia y te encanta crear platos gourmet, ¡este puesto es para ti! Qué harás? ?? Como Jefe/a de partida, tus responsabilidades incluirán: - Control de aprovisionamientos: Serás el encargado de asegurar la conservación y almacenamiento adecuado de nuestras mercancías. ¡Queremos que todo esté siempre en su mejor estado! ?? - Informes de gestión: Elaborarás informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida y/o servicio, lo cual es clave para mantener nuestra operación en marcha. ?? - Instrucción y supervisión del personal: Colaborarás en la instrucción de tu equipo, asegurando que todos estén al tanto de las mejores prácticas en la cocina. ¡Un buen líder es vital! ?????????? - Conservación de materias primas: Te encargarás de conservar adecuadamente todas las materias primas y productos que usamos en la cocina. ???? - Preparar y cocinar: ¡El momento más divertido! Prepararás, cocinarás y presentarás nuestros productos de uso culinario, creando experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. ??? - Platos gourmet: Tendrás la oportunidad de preparar y producir platos, postres y salsas de tipo gourmet. Tu creatividad será el límite. ?? - Colaboración en bufetes: Participarás en el montaje, servicio y desmontaje de nuestros bufetes. Siempre con una sonrisa y con el cuidado de que todo luzca espectacular. ????? - Control de material de cocina: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia. ¡La comunicación es la clave! ?? - Planificación de menús: Colaborarás en la planificación de menús y cartas. ¡Tu input será valorado y apreciado! ?? - Costes e inventarios: Trabajarás en la planificación de costes e inventarios y participarás en las compras necesarias para mantener nuestra cocina bien surtida. ?? - Sistema de Gestión Ambiental: Cumplirás con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental, asegurando que nuestras prácticas sean responsables y sostenibles. ?? - Cumplimiento de procedimientos: Garantizarás el cumplimiento de los procedimientos y registros del Sistema de Gestión Ambiental. Queremos cuidar de nuestro entorno y hacer nuestra parte. ?? Qué esperamos de ti? ?? - Experiencia mínima de un año en un puesto similar en un Hotel 4*. - Pasión por la cocina y compromiso por ofrecer un servicio excepcional. - Habilidades de trabajo en equipo y buen liderazgo. - Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a menudo bajo presión. - Conocimiento sobre normas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de higiene. Qué ofrecemos? ?? - Un ambiente de trabajo positivo y creativo en un hotel de lujo. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestra cadena. - La posibilidad de ser parte de un equipo apasionado y colaborativo. - Beneficios y compensación competitivos. Si estás listo/a para un nuevo desafío y quieres ser parte de nuestro equipo en el Hotel Vincci Costa Golf 4*, ¡no dudes en postularte! ???? ¡Esperamos conocerte pronto y crear juntos experiencias inolvidables para nuestros huéspedes! ?
Requisitos :