En dependencia del Manager de Explotación Negocio Sanidad, tu misión consiste en la gestión operacional y económica del servicio de comidas de centros hospitalarios, garantizando un servicio de calidad homogéneo a todos los clientes, a la vez adecuado a sus necesidades individuales y velando por que se cumplan los estándares de calidades marcados por la Empresa. De igual forma, deberá alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad fijados por la Dirección de la Empresa.
Tus funciones y responsabilidades serán: - Realizar la gestión económica de los centros de trabajo asignados, incluyendo el seguimiento y justificación de la situación de las cuentas de explotación de los mismos por no producirse desviaciones. - Gestionar la relación con los clientes, realizando las visitas necesarias para atenderles y por su fidelización - Deberás reportar las posibles incidencias y su resolución, valorando también el grado de satisfacción del servicio. - Supervisar la organización de los distintos equipos de los centros asignados a fin de optimizar al máximo los recursos, dando un servicio de calidad: realización de otras y bajas del personal, supervisar vacaciones, productividades, cubrir posibles vacantes de los centros creando sinergias entre las plantillas, etc. Gestionar las incidencias que necesiten intervención del área de RR.HH. - Supervisión de menús y procedimientos operacionales de los Centros. - Supervisar o realizar las compras de materia prima de los centros asignados. - Analizar la situación de los centros con el fin de encontrar soluciones para la mejora continua del servicio. - Potenciar las ventas y rentabilidad del centro, optimizando gastos, gestión de proveedores y compras y coste de personal. - Realizar el seguimiento de los procedimientos y normas del Plan de Calidad y Seguridad Alimentaria. - Supervisar/realizar control de stocks e inventarios. - Elaborar informes de reporting para la Dirección
- Experiència 2 anys. Formación/Experiência mínima - Experiência de 2 años como Responsable de gestión de centro en el sector de Colectividades (limpieza, restauración ), Dirección hoteles, residencias, sociosanitarios,- Idiomas: catalán y castellano nativo o nível alto - Grado en Nutrición Humana y Dietética o Grado Superior en Restauración o Diplomatura de Hostelería y Turismo + Conocimientos sólidos y demostrables de Nutrición y/o Dietética. - Conocimientos básicos de administración y finanzas (interpretación de cuentas de explotación).
- TÍTOL DE GRAU
- Grado en Nutrición Humana y Dietética o Grado Superior en Restauración
- espanyol (parlat superior, escrit superior)
- català (parlat superior, escrit superior)
- Competències / coneixements: Competencias y habilidades necesarias - Orientación a resultados y al cliente. - Organización y capacidad de priorización - Iniciativa y flexibilidad - Gestión de equipos - Integridad - Equilibrado y con capacidad analítica
- Permisos de conduir: b
- Contracte laboral indefinit
- Jornada completa
- Altres dades d'interès: NUESTRA PROPUESTA - Retribución: 35.000 € bruto/año - 40.000 € bruto/año + variable. - Contrato: Indefinido - Jornada de trabajo: completa