La misiónCoordinare y supervisar la operativa diaria de los departamentos de Bar y Restaurante, garantizando una experiencia gastronómica de alto nivel, el cumplimiento de los objetivos económicos y la satisfacción del cliente.ResponsabilidadesOrganización y supervisión de la operativa diaria de Bar y Restaurante.Atención directa al cliente y gestión de incidencias o conflictos.Impulso de la venta de productos y servicios adicionales, asegurando el seguimiento de los objetivos mensuales de F&B.Coordinaci;ón con la Dirección del Hotel y cumplimiento de las directrices operativas (APPCC, PRL, sostenibilidad y gestión ambiental).Desarrollo y adaptación de la oferta gastronómica según el perfil del cliente y la demanda.Gestión de compras, control de stock e infraestructuras necesarias para el servicio.Control del presupuesto del departamento y de los estándares de calidad de productos y servicios.Evaluación de la satisfacción del cliente e implementación de mejoras continuas.Supervisión del cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene.Selección, organización, formación y motivación del equipo a su cargo.RequisitosExperiencia previa en posiciones similares en hoteles 4★ o 5★.Conocimientos sólidos en gestión de F&B.Habilidades; de liderazgo, organización y orientación al cliente.Capacidad de trabajo en equipo y toma de decisiones.Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).Contrato fijo discontinuo a jornada completa, con inicio a principios de abril y finalización en ...Incorporación a un hotel de referencia en Menorca.Proyecto sólido y con posibilidades de desarrollo profesional.