Hotel Fuerte El Rompido ofrece un puesto de Cocinero / a para el Hotel Fuerte El Rompido, ubicado en El Rompido, Huelva. La persona seleccionada será responsable de preparar los platos según las recetas establecidas, asegurando la calidad mediante técnicas y procedimientos adecuados.
Ofrecemos múltiples ventajas:
* Política salarial competitiva
* Excelente ambiente laboral y clima de trabajo
* Oportunidades de desarrollo y planes de carrera
* Formación continua y apoyo en el desarrollo de idiomas
Las funciones incluyen:
* Velar por los objetivos departamentales y cumplir con los procesos del hotel
* Planificar y organizar la preparación de alimentos
* Dirigir tareas en la cocina y solucionar incidencias
* Organizar y mantener las condiciones de higiene en las cámaras refrigerantes
* Colaborar en pedidos e inventarios
* Elaborar platos siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad
* Montar, mantener y desmontar el servicio de buffet
* Limpiar y ordenar el área de trabajo tras el servicio
* Verificar la calidad de los productos y materiales
* Cumplir con las normas de seguridad, calidad y medioambiente
Requisitos:
* FP I-II / Grado Medio / Superior en Cocina y Gastronomía o similar
* Formación en Cocina al vacío o similar (valorada)
* Certificado de Manipulador de Alimentos
* Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 o más estrellas
* Inglés y francés nivel A1
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