Oferta
Busquem forner (oficial de 1ª o 2ª) per forn de pa artesà amb experiència demostrable.
Possibilitat de contracte indefinit. 40 hores setmanals. Horari de 5 a 11:30h.
Lloc: La Ràpita (Santa Margarida i els Monjos).
Tasques i responsabilitats
* Preparació, pastat i fermentació de diferents tipus de masses (tradicionals, especials, integrals, etc.).
* Formació i manipulació de peces per a la seva enfornada segons els estàndards de qualitat establerts.
* Control del procés de cocció: Enfornar i controlar els temps i temperatures de cocció de cada producte.
* Garantir l’acabat òptim de les elaboracions (color, textura i aspecte).
* Supervisió del procés productiu: Organitzar i planificar la producció segons les necessitats diàries o comandes.
* Assegurar el compliment dels terminis i la qualitat dels productes.
* Manteniment i neteja: Mantenir en condicions òptimes l’espai de treball, la maquinària i les eines utilitzades. Col·laborar en les tasques de neteja i desinfecció.
* Col·laboració i coordinació amb l’equip: Treballar conjuntament amb altres forners i personal de suport per garantir una producció eficient.
* Comunicar incidències i propostes de millora al responsable directe.
#J-18808-Ljbffr