Hotel situado en Pineda de Mar precisa incorporar un/a:
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Crear y planificar la oferta gastronómica.
Realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica.
Supervisar la preparación y elaboración de las comidas.
Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas.
Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina.
Controlar el mantenimiento de instalaciones.
Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen.
Experiencia en gestión de equipos.
Conocimientos en normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)