Pb Finalidad del puesto /b /pp Gestionar técnica y operativamente la bodega, garantizando la calidad, homogeneidad y estabilidad de los vinos mediante el control analítico y sensorial, y una gestión eficiente de los recursos humanos y técnicos, alineada con los estándares de la empresa. /ppb Funciones principales /b /pulli Diseño, ejecución y control de mezclas y gestión de la trazabilidad. /lili Interpretación de análisis y liderazgo de catas técnicas. /lili Definición de criterios analíticos y sensoriales para vinos base y finales. /lili Selección y aplicación de productos enológicos. /lili Supervisión de procesos, maquinaria e instalaciones. /lili Gestión del envejecimiento y del almacén de barricas. /lili Dirección y coordinación de los equipos de bodega y laboratorio. /lili Trabajo transversal con los departamentos de calidad, producción y logística. /li /ulpb Perfil requerido /b /pulli Titulación en Enología o equivalente. /lili Experiencia en bodegas de vinos de calidad, incluyendo control analítico, cata técnica, mezclas y crianza. /lili Experiencia en liderazgo de equipos de 5 a 10 personas. /lili Dominio del análisis enológico y alta capacidad sensorial. /lili Persona organizada, resolutiva, con liderazgo y visión global de bodega. /lili2 años de experiencia en puestos similares al ofertado. /li /ulpb Se valorará /b /pulli Nivel medio de inglés. /lili Conocimiento de SAP. /lili Experiencia en catas comentadas y presentaciones técnicas. /li /ulpb Ubicación: /b /pp· Valdepeñas. Ciudad Real. /p