En ROKA Mallorca, ubicado en el exclusivo entorno de Cap Vermell Grand Hotel, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Pastelero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio. Si tienes experiencia en restauración de alto nivel, eres creativo/a, detallista y disfrutas trabajando en un entorno dinámico y sofisticado, queremos conocerte.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Elaboración de preparaciones de pastelería y postres siguiendo los estándares de calidad y presentación de ROKA.
Preparación, acabado y emplatado de postres, garantizando una experiencia gastronómica premium y cuidando cada detalle.
Decoración y presentación creativa de elaboraciones dulces utilizando diferentes técnicas, coberturas y acabados.
Supervisión de la calidad, frescura y correcta conservación de los productos de pastelería.
Cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y procedimientos de manipulación de alimentos.
Mantenimiento del orden y organización de la partida de pastelería.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años como Pastelero/a en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o conceptos lifestyle premium.
Valorable experiencia previa en cocina internacional o restauración de alto volumen y exigencia.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formación en pastelería y repostería será valorada positivamente.
Perfil creativo, dinámico, organizado y con gran atención al detalle.
Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y orientado a la excelencia.
Actitud positiva, iniciativa y pasión por la gastronomía.
OFRECEMOS
Incorporación a un proyecto gastronómico internacional reconocido.
Entorno de trabajo dinámico, profesional y multicultural.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Formar parte de una marca de referencia en restauración premium.
Si quieres desarrollar tu carrera en un entorno único y formar parte de la experiencia ROKA Mallorca, esperamos tu candidatura.