Misi f3n
Asegurar y verificar el cumplimiento de los est e1ndares microbiol f3gicos establecidos en los procesos productivos de la Planta en General, validar la inocuidad de las materias primas, productos semi-elaborados y productos terminados, equipos y procesos. Validar la calidad microbiol f3gica del ambiente en las zonas de producci f3n en planta, con la finalidad de garantizar que los productos finalmente generados cumplan con las especificaciones señaladas en los planes de calidad y/o control de productos.
Principales Funciones
* Realizar los an e1lisis microbiol f3gicos de todos los puntos de muestreo establecidos por aseguramiento de la calidad
* Realizar los an e1lisis microbiol f3gicos de los insumos cr edticos que constituyan un punto cr edtico de control, as ed como de muestras de productos alternativos que se encuentren en desarrollo.
* Preparar la soluci f3n qu edmica, medios y materiales necesarios para los an e1lisis qu edmicos y microbiol f3gicos. Registrar y comunicar a las e1reas involucradas, los resultados obtenidos de los an e1lisis realizados y supervisar que de esto se desprenda un plan de calidad respectivo.
* Identificar oportunidades de mejora en el e1rea de trabajo, as ed como analizar y realizar an e1lisis de las posibles causas de los problemas en las diferentes e1reas de producci f3n.
* Participar en conjunto con manufactura (Producci f3n y Mantenimiento) en las correcciones inmediatas, para resolver las desviaciones microbiol f3gicas.
* Mantenerse a la vanguardia en coordinaci f3n con el jefe de Aseguramiento de la Calidad, en el uso e implementaci f3n de nuevos mecanismos de seguimiento y medici f3n microbiol f3gica que permitan afianzar los procesos de control y aseguramiento de calidad. Contribuyendo a si con los objetivos de la organizaci f3n
* Verificar que el control de procesos de manufactura se cumpla acorde a los par e1metros de calidad establecidos en la organizaci f3n, elaborar los informes y reuniones correspondientes con los involucrados en los procesos, para informar y aplicar los planes de acci f3n.
* Velar por el cumplimiento de los requisitos establecidos en las BPF y de los resultados de lo establecido en el SGC, a fin de asegurar la inocuidad de los productos. Participar en las actividades de mejora continua.
* Brindar capacitaci f3n t e9cnica al personal operativo o del e1rea de manufactura, en cuanto al orden, limpieza, higiene y procesos de limpieza y saneamiento (interno y externo)
* Velar por el resguardo de los equipos asignados en el puesto de trabajo, para garantizar el buen uso de los mismos (estufas, campana de flujo laminado, autoclave, microscopio, material de vida entre otras)
* Atender las indicaciones del jefe inmediato de acuerdo a los requerimientos del puesto
* Llevar las indicaciones de microbiolog eda mensualmente (KPI- PHI).
* Participar activamente en las pruebas de evaluaci f3n sociales y en las auditor edas internas de calidad y a proveedores, cuando sea requerido por el jefe inmediato
* Elaborar y mantener vigente toda la documentaci f3n relacionada al e1rea de microbiol f3gicos (Procedimiento, formatos, tablas, listas, inventarios, requerimientos, entre otras) bajo las normas establecidas.
* Promover, cumplir y hacer cumplir los lineamientos de Seguridad, orden y limpieza con la finalidad de mantener las condiciones en el puesto de trabajo y en el medio ambiente
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