Es la oportunidad de dirigir un restaurante de referencia y, al mismo tiempo, vivir en Oviedo, una ciudad con una calidad de vida excepcional, rodeada de naturaleza, con un patrimonio cultural y gastronómico único y bien conectada con el resto de España.
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brSe trata de un proyecto con el respaldo de un grupo nacional referente en restauración, con décadas de trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas. Una organización sólida que apuesta por la mejora continua, la formación de sus equipos y el crecimiento profesional de sus directivos.
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brBuscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia, visión y pasión por la gastronomía, dispuesto/a a liderar un equipo y hacer crecer un proyecto que combina tradición, excelencia y futuro.
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br¿Dirigir y gestionar el día a día del restaurante con visión estratégica y operativa.
brAsegurar la máxima calidad de servicio y de producto, manteniendo los más altos estándares de la compañía.
brSer embajador/a de la propuesta gastronómica y de los valores culturales que la acompañan.
brImpulsar las ventas, campañas y acciones de fidelización de clientes en colaboración con Marketing y Central.
brCoordinar, formar y motivar al equipo humano, desarrollando talento y promoviendo una cultura de servicio.
brSupervisar el cumplimiento de normativas: seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales, sostenibilidad y gestión ambiental.
brCoordinar servicios externos (mantenimiento, limpieza, auditorías) garantizando la correcta conservación del restaurante.
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br¿Un contrato indefinido en un proyecto sólido y con futuro.
br~ 44 días de vacaciones al año (incluyendo festivos).
br~ La oportunidad de liderar un restaurante con gastronomía icónica y reconocida, parte del patrimonio gastronómico de la ciudad.
br~ Respaldo de un grupo nacional referente en restauración, con larga trayectoria y presencia en distintas ciudades españolas, que apuesta por la mejora continua, la formación y el desarrollo de su equipo directivo.
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br¿Un/a profesional con experiencia previa en dirección de restaurantes de volumen medio-alto.
brPerfil orientado a clientes, resultados y liderazgo de equipos.
brConocimiento en gestión económica, operativa y normativa de restauración.
brPasión por la gastronomía tradicional y por transmitir los valores de la cultura local a través del servicio.
brIdiomas: se valorará especialmente inglés y/o francés para la atención de clientes internacionales.
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br~##Si buscas un proyecto estable, con proyección y respaldo nacional, puedes hacerlo aplicando a esta oferta o envíarnos tu CV y carta de presentación a
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