INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Tus principales funciones serán:
Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.Otras tareas propias del dpto..
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
Excelente ambiente de trabajo.Salario competitivoPosición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
Requisitos:
Formación:
Diplomatura en Hostelería(preferiblemente)Experiencia:
AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida, cocinero o 3 años como ayudante de cocina.Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará positivamente:
Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión – Iniciativa - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.Jefe/a de Partida (Alojamiento Gratuito)
Mahón, Balearic Islands, Spain 1 week agoMahón, Balearic Islands, Spain 1 week agoCiudadela, Balearic Islands, Spain 1 week ago
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