Best Hotels precisa incorporar en Roquetas de Mar un Jefe/a de sector Restaurante (Hotel Best Roquetas)
Best Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y República Dominicana, selecciona JEFE/A de SECTOR RESTAURANTE Para su Hotel Best Roquetas, situado en Roquetas de Mar (Almería)
- Experiência de al menos 4 años como camarero/a y deseable al menos 1 año como jefe de sector.
- Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas.
- Buen gestor/a y estimulante/a equipos.
- Experiência en control de mise en place y control del servicio en sala.
- Paquete Office y otras herramientas tecnológicas del sector (PDA o comandero digital).
- Estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos.
Descripción de tareas:
- Colaborar con el 1er Maitre y 2º Maitre en la consecución de los objetivos de calidad del servicio y resultados económicos del departamento.
- Responsable de la mise en place de sala.
- Capacidad de coordinar el equipo de sala.
- Colaborar en la formación de camareros/as y otro personal de sala.
- Revisar cumplimiento de normativas de higiene y sanitarias.
- Revisar uniformidad de los camareros.
- Atender y tratar directamente al cliente y asesorar en todo momento según necesidad y calidad.
- Gestionar la entrada (recepción) y la salida (cobro) de los clientes.
- Coordinar con cocina el montaje y reposición de buffet, la atención de necesidades dietéticas especiales y alérgenos.
- Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo los procedimientos establecidos.
- Inventario y gestión de pedidos.