¡Forma parte de Grupo Anderson’s! Somos una empresa mexicana con más de 60 años de trayectoria, líderes en el sector restaurantero y de hospitalidad, reconocidos por desarrollar conceptos innovadores y experiencias de clase mundial. Actualmente contamos con presencia nacional e internacional a través de marcas icónicas como Harry’s, Ilios, Porfirio’s y Señor Frog’s.
Hoy estamos buscando tu talento como: “SOUS CHEF”.
Funciones
* Dirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de Ilio´s.
* Supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad.
* Colaborar en la planeación y diseño de menús junto al Chef Ejecutivo, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos.
* Gestionar inventarios y controlar insumos.
* Liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
* Resolver problemas operativos con tacto y eficiencia.
Requisitos
* Mínimo 3 años de experiencia como Sous Chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante fino.
* Disponibilidad para rolar turnos y disponibilidad horaria extendida.
* Contar con distintivo H vigente para manejo higiénico de alimentos.
* Conocimientos intermedios de Excel y manejo de formatos electrónicos.
* Facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio.
Beneficios
* Sueldobase de $25,000 libres mensuales.
* Prestaciones de ley.
* Servicio de comedor.
* Desarrollo profesional en una empresa líder con alcance internacional.
En Grupo Anderson’s promovemos un ambiente laboral inclusivo, equitativo y libre de discriminación. Todos nuestros procesos de reclutamiento y selección son totalmente gratuitos y se realizan con igualdad de oportunidades para todas las personas.
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