En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene.
Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.
#pasiÓnportuÉxito.
En Pacto ETT Estamos en un/a Responsable de F&B; (Food & Beverage Manager) con experiencia en la gestión integral de los servicios de restauración del hotel.La persona seleccionada será responsable de la planificación, control y coordinación de todas las áreas relacionadas con la oferta gastronómica y de bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio y la rentabilidad del departamento.
Responsabilidades principales
- Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service.
- Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio excelente.
- Diseñar y actualizar la carta de comidas y bebidas junto con el chef ejecutivo.
- Controlar costes, márgenes y rentabilidad del departamento F&B.;
- Negociar con proveedores, optimizar compras e inventarios.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel.
- Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas.
Ofrecemos
- Contrato estable y remuneración competitiva según experiencia.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero.
- Entorno de trabajo dinámico, con un equipo joven y orientado a la calidad.
- Beneficios corporativos y formación continua.
REQUISITOS MÍNIMOS
• Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Formación en Hostelería, Restauración o Gestión Hotelera.
• Conocimientos sólidos en gestión de costes, control de stock y liderazgo de equipos.
• Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
• Pasión por la gastronomía, la atención al detalle y la excelencia en el servicio.
Se valorará
• Experiencia previa en gestión de banquetes y eventos.
• Conocimientos de enología, coctelería y tendencias gastronómicas actuales.
• Certificación en manipulación de alimentos y APPCC.
Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad.
¡Te estamos esperando!
Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación.
Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
Required Skill Profession
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