¿Te apasiona el sector de la alimentación y buscas un reto donde liderar la puesta en marcha de nuevos proyectos? En Grupo MAS seguimos creciendo y buscamos un/a Coordinador/a de Platos Preparados para monitorizar y dar soporte integral a nuestro proyecto de platos listos para comer.
¿Cuál será tu misión?
Tu objetivo principal será supervisar el correcto funcionamiento del proyecto de platos preparados en nuestros puntos de venta, asegurando los estándares de calidad, la excelencia en el servicio al cliente y la rentabilidad del surtido.
Tus funciones principales:
- Gestión Operativa y de Surtido: Monitorear los productos a la venta al inicio y fin de la jornada, revisando el aprovisionamiento, las rotaciones y la alternancia del surtido para minimizar mermas.
- Calidad y Seguridad Alimentaria: Revisar el cumplimiento de los planes APPCC en coordinación con el Departamento de Calidad (control de temperaturas, trazabilidad, prevención de contaminación cruzada y limpieza).
- Impulso Comercial: Desplegar planes comerciales junto a responsables y supervisores de tienda, trabajando en la "teatralización" y puesta en escena del mostrador para hacer nuestra oferta más atractiva.
- Gestión de Equipo y Formación: Liderar la acogida y capacitación continua del personal en el punto de venta, instruyendo en técnicas de venta sugestiva y protocolos de atención al cliente.
- Enlace y Mejora Continua: Actuar como nexo con la Cocina Central para corregir incidencias, reportar puntos de mejora y realizar un monitoreo constante de la competencia (oferta, precios y servicios).
- Administración: Gestión documental técnica, incluyendo el control de ingredientes y alérgenos.
¿Qué buscamos?
- Formación: Titulación mínima de Grado Medio. Valoraremos muy positivamente si aportas la titulación de Técnico en Elaboración de Productos Alimentarios.
- Experiencia: Es imprescindible haber gestionado equipos durante un periodo mínimo de 6 meses.
- Conocimientos: Formación complementaria en planes de higiene, técnicas de venta y atención al cliente.
- Competencias: Buscamos a una persona con liderazgo, vocación de servicio, gran capacidad de planificación y organización, y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
- Formación a cargo de la empresa: Contamos con un periodo de formación inicial de 3 meses para que conozcas a fondo nuestros procesos.
- Incorporación a una empresa sólida con valores basados en el compromiso, la honestidad y el trabajo en equipo.
- Oportunidades de desarrollo profesional en un proyecto en plena expansión.
Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de la familia de Grupo MAS, ¡queremos conocerte!