Necesitamos incorporar un/a graduado/a en Nutrición Humana y Dietética con experiencia en Restauración Colectiva en nuestras oficinas centrales sitas en GRIÑÓN (MADRID)
Sus funciones serán:
· Planificación de menús dirigidos a centros de refugiados, residencias de tercera edad y centros escolares.
· Elaboración de alternativas para alergias alimentarias, patologías y otro tipo de dietas.
· Supervisión de la comida elaborada día a día y control de temperaturas.
· Calibración de dietas (valoraciones nutricionales)
· Soporte en la aplicación de APPCC en cocina de línea fría, línea caliente e in situ.
· Desarrollo de material para educación nutricional: charlas a usuarios y a los trabajadores.
· Soporte al personal de cocina sobre el manejo de las alergias alimentarias.
Manejo de fichas técnicas de productos y de platos elaborados.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: 1.400,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial