Estamos buscando un perfil senior con una sólida trayectoria en alta cocina y gestión gastronómica, que haya evolucionado desde posiciones de Chef Ejecutivo hacia roles de liderazgo en Food & Beverage.
¿Está pensando en solicitar este empleo? No se demore, desplácese hacia abajo y envíe su solicitud lo antes posible para no perder la oportunidad.
Se trata de una posición estratégica, con responsabilidad sobre varios activos, donde el foco estará en elevar la propuesta gastronómica, optimizar la rentabilidad y garantizar la excelencia operativa.
La persona seleccionada liderará:
* La definición y supervisión de la propuesta culinaria y experiencia F&B.
* La optimización de costes (food cost, márgenes) y resultados del negocio.
* El desarrollo y liderazgo de equipos de cocina y sala.
* La implantación de estándares y nuevos conceptos gastronómicos.
* Procesos de apertura, reposicionamiento y mejora continua.
Buscamos un perfil con:
* Trayectoria consolidada como Chef Ejecutivo, con evolución a gestión.
* Mínimo 5-8 años en posiciones de responsabilidad F&B en hoteles o grupos de restauración.
* Visión estratégica sin perder el enfoque operativo.
* Alta sensibilidad por el producto, calidad y experiencia cliente.
* Capacidad analítica y orientación a resultados. xqysrnh
* Experiencia en entornos exigentes y multisite.
Posición con base en Barcelona y movilidad regional