Req Id: 2442
- Población: Alhama de Murcia (Murcia)
**Técnico/a Jamón Curado**:
Con más de 70 años de historia, somos la marca de alimentación con mayor presencia en los hogares de España. Fieles a una filosofía de mejora constante, dedicamos gran parte de nuestros recursos a la investigación y al desarrollo de alimentos equilibrados, saludables y nutritivos.
**Tu propósito**:
Tu propósito será desarrollar, optimizar y controlar los procesos tecnológicos de elaboración del jamón curado, garantizando la calidad, seguridad alimentaria y competitividad del producto.
**Tus responsabilidades**:
- Diseñar, ejecutar y evaluar ensayos de I+D relacionados con la curación del jamón.
- Optimizar parámetros de salado, post-salado, secado y maduración.
- Analizar datos fisicoquímicos y microbiológicos.
- Desarrollar nuevas formulaciones o productos.
- Coordinar pruebas piloto y escalado industrial.
- Validar y documentar procesos según normativa (APPCC, IFS, BRC).
- Colaborar con Calidad, Producción y Mantenimiento.
**Lo que valoramos**:
Se valorará positivamente experiência de 1 a 3 años en I+D, calidad o tecnología cárnica, preferentemente salazones y experiência en cumplimiento de auditorías.
**Extras que marcan la diferencia**:
Conocimientos de ofimática a nível de usuario
**Idiomas**:
Inglés B2
**¿Qué ofrecemos?**:
En **ElPozo Alimentación/ Grupo Corporativo Fuertes**lo tenemos claro**:nuestra verdadera fortaleza son las personas**. Por eso, cuidamos a quienes forman parte de nuestro equipo y les ofrecemos un entorno donde crecer, aprender y desarrollarse profesionalmente.
**CRECIMIENTO Y DESARROLLO**
**Promoción interna**: Impulsamos tu carrera profesional dentro de la empresa. Porque no importa dónde empiezas, sino hasta dónde puedes llegar.
**Formación continua**: Fomentamos el aprendizaje y la mejora continua, potenciando tu crecimiento profesional mediante programas de formación personalizados según tus objetivos.
**Becas de estudio**: Apoyamos la educación de nuestros empleados y sus hijos (guardería, infantil, primaria, ESO, bachillerato, FP y universidad).
**BIENESTAR INTEGRAL**
- **️** Portal Bienestar**: Un espacio diseñado para acompañarte en tu equilibrio emocional, físico y mental. Incluye el **Chat Salud** (con especialistas médicos, psicólogos, nutricionistas y entrenadores personales), el **Chat Legal** (con profesionales de distintas áreas del derecho) y el **Chat Veterinario** (asesoramiento personalizado para el cuidado y bienestar de tu mascota).
- **️** Servicio médico y psicológico**: Disponemos de dos clínicas médicas en nuestras instalaciones y consulta de psicología clínica.
**Instalaciones deportivas y zonas de descanso**: Gimnasio, pistas de pádel, polideportivo de fútbol sala, cancha de baloncesto 3x3, sala relax y zona picnic.
**BENEFICIOS EXCLUSIVOS**
**Retribución flexible**: Disfruta de ventajas como el cheque restaurante, guardería, seguro médico y anticipos de nómina.
**️** Descuentos especiales**: En empresas de Grupo Fuertes y a través del **Club de Beneficios**.
**La Tienda**: Nuestro supermercado interno, con productos de las empresas de Grupo Fuertes y descuento especial para empleados.
**Sorteos internos**: Participa en sorteos exclusivos de premios, entradas, conciertos y experiências relacionadas con los eventos que patrocinamos.
**Nuestra apuesta por la igualdad**:
En **Grupo Corporativo Fuertes, S.L.** contamos con un **Plan de Igualdad entre Mujeres y Hombres vigente**, que refleja nuestro firme compromiso con la igualdad de trato y de oportunidades en el acceso al empleo, la promoción profesional y el desarrollo de las personas. Trabajamos activamente para garantizar un contexto laboral **diverso, inclusivo y libre de cualquier forma de discriminación**, ya sea directa o indirecta, por razón de sexo o cualquier otra condición personal.
Valoramos el talento en todas sus formas y creemos que la diversidad de experiências, perspectivas y capacidades enriquece nuestra organización y contribuye a mejores resultados. Por ello, seguimos impulsando medidas que promuevan la **igualdad real**, la corresponsabilidad y el respeto, asegurando que todas las personas tengan las mismas oportunidades para crecer y desarrollarse profesionalmente dentro de la compañía.
**Competencias**:
- Carácter Corporativo- Innovación y Mejora Continua- Facilidad para aprender y adaptarse- Pensamiento analítico- Trabajo en equipo**Conocimientos**:
- Métodos y tiempos de producción- PRL- Control presupuestario de producción- Organización de la producción- Calidad y Seguridad Alimentaria- Jamones - Procesos