Estamos en búsqueda de un JEFE O JAFA Y DE 2DO/A de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en Madrid. El candidato deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
· Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. · Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos y materias primas. · Capacitar y motivar al personal de cocina. · Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad. · Controlar los costos de operación y optimizar el uso de recursos. · Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia excepcional para los clientes.
Ventajas sociales
- Porcentaje sobre objetivos