Ayudante de Cocina Centro Residencial DomusVi Conde de Orgaz, Toledo
Toledo, Spain
DomusVi es la compania con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atencion a las personas mayores y de salud mental del pais. El trato humano y familiar, la especializacion sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.
En DomusVi, somos mas de 28. profesionales y nos caracteriza nuestra cualificacion, pasion y compromiso. Si estos son los valores que te definen, te estamos buscando!
Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor anadido a residentes y familias:
* El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
* El espiritu pionero: la innovacion y las nuevas tecnologias forman parte de nuestro dia a dia.
* La empatia innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
* La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y reciproca en las relaciones personales.
* La sinceridad de las emociones: anade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.
Mision del puesto: Dar apoyo al/ a la cocinera en todas las funciones que le sean asignadas por este/a con el objetivo de garantizar el cumplimiento normativo y la satisfaccion de usuarios/as, visitantes y personal del centro respecto a los servicios de cocina.
Funciones:
* Apoyar en la recepcion de pedidos: control de los productos en el momento de su recepcion y correcto almacenamiento de la materia prima.
* Apoyar en la gestion del A CC: asegurar el correcto cumplimiento del manual A CC, vigilando cada uno de los Puntos Criticos de Control establecidos y garantizando el correcto cumplimiento de cada uno de los registros de autocontrol derivados del mismo.
* Colaborar con el cocinero en las tareas que le sean requeridas. Preparacion de los alimentos y cocinado de los mismos.
* Emplatar y realizar el montaje de carros y servicio de los menus establecidos.
* Asegurar los estandares de calidad establecidos, desde el momento de la recepcion de la materia prima, produccion y servicio.
* Limpiar y desinfectar las instalaciones, office, camaras, almacenes asi como del equipamiento y utillaje de cocina, cumpliendo con el plan de limpieza establecido en el A CC.
Ofrecemos:
* Jornada temporal
* Turnos sin noches
* Flexibilidad y compatibilizacion con las necesidades especificas de la persona seleccionada.
Requisitos minimos:
1. Persona con experiencia minima de 6 meses como ayudante/a de cocina en restaurante, preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores.
2. Recomendable formacion especifi