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Cocinero/a de colectividades en gandesa (terra alta)

Gandesa
JR Spain
Cocinero
Publicada el 1 agosto
Descripción

Client:
RESIDENCIA TERCERA EDAT L'ONADA SLLocation:
Job Category:
OtherJob board-EU work permit required:
YesJob Reference:
339213998039760896032460Job Views:
1Posted:
23.07.2025Expiry Date:
06.09.2025Job Description:
¿Quieres formar parte de nuestro equipo?En L'Onada Serveis buscamos cocinero/a de colectividades para nuestra Residencia en Gandesa (Terra Alta, Tarragona).**Ofrecemos**:
- Contrato por sustitución de vacaciones- Salario según convenio GERCAT- Horario:
a convenir con el centro- Incorporación inmediataTareas- Elaborar comidas y guarniciones en función de los menús previstos y pautados por dep de Nutrición y validados por RHS.- Coordinar y controlar las fases de manipulación, preparación y cocción de los alimentos, decidiendo las cantidades más adecuadas en cada plato.- Hacer la recepción de los alimentos suministrados por los proveedores, teniendo cura que se cumplan las exigencias en cantidad, calidad, aspecto y otras consideraciones (APPCC). Controlar las existencias de producto.- Dar cuenta a su responsable de cualquier incidencia y/o necesidad en relación al personal de su turno, productos, instalaciones, utillaje, etc.- Velar por la máxima limpieza e higiene de la cocina y del instrumental culinario. Limpiar y asear los espacios y enseres culinarios empleados en el decurso del trabajo. Controlar el funcionamiento y mantenimiento de los enseres de cocina y supervisar y/o realizar el mantenimiento, en perfectas condiciones de la cocina, limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento como:
bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, talladoras, ollas, etc- Controlar el correcto estado de los alimentos y las condiciones higiénicas de la cocina en base a los protocolos de limpieza.- Velar por la seguridad y salud en su puesto de trabajo, de acuerdo con los procedimientos establecidos y la normativa vigente en materia de prevención de riesgos laborales.- Realizar todas aquellas funciones que, sin especificar, estén en consonancia con su puesto de trabajo y calificación profesional.**Requisitos**:
- EGB / ESO- Carnet de manipulador de alimentos- se valorará formación específica del lugar de trabajo:
- CFGM cocina y gastronomia- APPCC
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#J-18808-Ljbffr

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