Hotel situado en Pineda de Mar precisa incorporar un/a:
* Crear y planificar la oferta gastronómica.
* Realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica.
* Supervisar la preparación y elaboración de las comidas.
* Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas.
* Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina.
* Controlar el mantenimiento de instalaciones.
* Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen.
* Experiencia en gestión de equipos.
* Conocimientos en normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)
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