Responsabilitats Principals :
* Preparació d'Ingredients: Rentar, pelar, tallar i picar fruites, verdures i altres ingredients segons les indicacions; Mesurar i preparar ingredients específics segons les receptes i menús de l'hospital.
* Suport a la Cuina : Ajudar en la preparació i cocció d'aliments sota la supervisió dels cuiners principals. Seguir les instruccions i receptes proporcionades per garantir la consistència i qualitat dels plats.
* Muntatge i Presentació de Plats : Col·laborar en el muntatge de plats i safates per als pacients, assegurant que es compleixin els requisits dietètics individuals. Assegurar la correcta presentació i qualitat dels aliments servits.
* Neteja i Manteniment : Mantenir la neteja i ordre a les àrees de treball, incloent-hi superfícies, estris i equips de cuina. Rentar plats, olles, paelles i altres estris de cuina.
* Gestió d'Inventaris : Ajudar en la recepció i emmagatzematge de subministraments de cuina. Monitorar i reportar les necessitats d'inventari per evitar l'escassetat d'ingredients.
* Compliment de Normatives : Seguir estrictament les normes d'higiene i seguretat alimentària de l'hospital. Utilitzar equip de protecció personal i mantenir estàndards de neteja per prevenir contaminacions.
* Coordinació i Comunicació : Col·laborar amb l'equip de cuina i altres departaments de l'hospital per assegurar un servei eficient. Reportar qualsevol problema o incident al supervisor de cuina.
Requisits :
* Experiència prèvia en cuina, preferiblement en un entorn hospitalari o de serveis de salut.
* Coneixement de normes d'higiene i seguretat alimentària.
* Habilitat per treballar en equip i sota pressió.
* Flexibilitat per treballar en torns rotatius, incloent caps de setmana i festius.
* Certificació en manipulació d'aliments (desitjable).
* Disponibilitat de vehicle, Permisos de conduir : b
#J-18808-Ljbffr