Empresas: Precise Resort TenerifeBuscamos un/a F&B Manager que lidere todas las áreas de Alimentos y Bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
La siguiente información tiene como objetivo proporcionar a los posibles candidatos una mejor comprensión de los requisitos para este puesto.
La persona seleccionada será responsable de coordinar los diferentes puntos de venta, optimizar la rentabilidad del departamento y asegurar los más altos estándares de calidad y servicio.
Buscamos un perfil dinámico, con visión estratégica, habilidad para gestionar equipos y pasión por la excelencia en hospitality.
Responsabilidades principales:
*Gestionar y supervisar las operaciones de restaurante, bar, eventos, room service y otros puntos F&B.
*Mantener y mejorar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
*Liderar, formar y motivar al equipo, impulsando su desarrollo y rendimiento.
*Controlar costes, optimizar presupuestos y asegurar la rentabilidad del departamento.
*Coordinar la oferta gastronómica y de bebidas junto con el equipo de cocina.
*Gestionar compras, inventarios y proveedores.
*Supervisar la planificación y ejecución de eventos y banquetes.
*Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
*Implementar mejoras operativas y crear experiencias diferenciadoras para los clientes.
"Buscamos a quien quiera elevar nuestro F & B al siguiente nivel.
Serás tú?Requisitos :
*Experiencia mínima de 35 años en puestos de responsabilidad dentro del área de Alimentos y Bebidas.
*Gestión previa de equipos numerosos y operaciones complejas (restaurante, bar, room service, eventos).
*Experiencia en control de costes, análisis y elaboración de presupuestos.
*Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o similar.
*Se valorarán estudios complementarios en gestión hotelera, liderazgo o management.
*Conocimiento sólido de estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene.
*Dominio de herramientas de gestión operativa (PMS, TPV, control de stock, compras).
*Capacidad para analizar resultados y tomar decisiones basadas en datos.
*Conocimientos en maridaje, tendencias gastronómicas y propuestas de bebidas (deseable).
*Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
*Excelente comunicación y orientación al cliente.
*Alta organización, planificación y resolución de problemas.
*Visión estratégica y mentalidad orientada a resultados.
*Creatividad y capacidad para innovar en productos y servicios F&B.
*Inglés fluido (imprescindible en hoteles y restaurantes de alto nivel).
*Otros idiomas serán valorados.
*Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles.
*Capacidad para gestionar picos de trabajo y entornos de alta exigencia. xsgfvud
*Orientación a la excelencia y al detalle.