Estamos en búsqueda de un/a Segundo/a Maitre para nuestro singular Hotel 5* Pure Salt Port Adriano.
Tu misión
Serás colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo coordinará y supervisará los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales
Realizar las funciones de maître en su ausencia.
Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
Contribución a la capacitación continua del personal a su cargo.
Asistir a la planificación sobre la contratación de personal.
Recepción y acompañamiento al clientes a su llegada.
Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta.
Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales.
Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
¿Qué ofrecemos?
Un ambiente de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.
Ventajas exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
Contrato Fijo Discontinuo para iniciar en la temporada 2026.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
Requisitos
Perfil ideal
Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación en Vinos y adicionalmente el Grado en Turismo y Hostelería.
Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés.
Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
Experiencia: 2 – 3 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería, cocktail y gastronomía.
Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.
Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.
J-18808-Ljbffr