Buscamos JEFE DE COCINA
Grupo Gaucho | Primera linea Puerto Banus
En Grupo Gaucho seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, visión operativa y pasión por la excelencia gastronómica, que garantice el correcto funcionamiento de la cocina y la calidad de nuestra propuesta.
Responsabilidades principales
* Organización y supervisión diaria de la cocina.
* Gestión y liderazgo del equipo.
* Control de calidad, higiene (APPCC) y estándares del restaurante.
* Gestión de pedidos, stock y control de costes.
* Coordinación con sala y gerencia.
Perfil que buscamos
* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a con alta autonomía.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
* Perfil organizado, responsable y orientado a resultados.
* Conocimiento sólido en control de costes, escandallos y APPCC.
* Compromiso con la calidad, el orden y los estándares del grupo.
* Actitud proactiva y habilidades de comunicación.
Qué ofrecemos
* Incorporación a un grupo gastronómico en crecimiento.
* Condiciones competitivas acorde a experiencia y valía.
* Trabajo fiable, de larga temporada.
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial