COCINERO/A
El restaurante del Real Club de Golf Guadalmina le esta buscando !
Objetivos del puesto:
Contribuir a que el 100% de las preparaciones llevadas a cabo en la cocina estén en perfecto estado, de acuerdo con las recetas y las expectativas de los clientes. Responsable de la calidad del producto que se envía a los restaurantes, velando por el cumplimiento de los estándares y procedimientos marcados por la compañía y las direcciones dadas por el Responsable de Cocina.
Funciones:
La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.
· Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida.
· Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases.
· Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento.
· Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas.
· Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas.
· Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio.
· Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y optimizado
Se requiere:
· Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto.
· Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina: fondos, salsas, cocciones, plancha, fuegos, freidoras…
· Capacidad para trabajar bajo presión, buena organización y autonomía en la partida. Orientación a la calidad, al detalle y al trabajo en equipo.
· Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
· Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.
Se ofrece:
· Incorporación a un restaurante en plena expansión.
· Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna.
· Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina.
· Remuneración competitiva.
· Sistema de propinas semanales.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo
Duración del contrato: 10 meses
Sueldo: 1.600,00€-1.800,00€ al mes
Beneficios:
- Cesta de navidad
- Comidas en la empresa
- Flexibilidad horaria
- Opción a contrato indefinido
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial