Como Encargado/a de Producción, tu misión será liderar y optimizar las operaciones diarias en planta, asegurando la máxima calidad y eficiencia. Entre tus responsabilidades: Supervisar y coordinar las actividades del turno de producción. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Optimizar procesos para mejorar la productividad y reducir costes. Liderar y motivar al equipo, fomentando un entorno colaborativo. Analizar KPIs y proponer mejoras continuas. Colaborar con Mantenimiento e Ingeniería para asegurar un flujo de trabajo eficiente.Buscamos un perfil dinámico, con capacidad de liderazgo y orientación a resultados: Experiencia previa gestionando equipos en entornos industriales, preferiblemente alimentación. Conocimiento de procesos productivos y normativa de calidad. Habilidades de organización, planificación y toma de decisiones. Formación técnica (Titulación media o superior en áreas relacionadas). Disponibilidad para turnos rotativos (imprescindible). Residencia en Jaén (preferible) .