¡Nueva posibilidad laboral como Responsable de Almazara en Cabra (Córdoba)!
¿Tienes experiência en procesos de molturación de aceituna y control de calidad del aceite de oliva?
¿Te motiva liderar un equipo técnico y garantizar la máxima eficiencia y calidad en la producción?
¡Desde Grupo Nortempo te ofrecemos la oportunidad de incorporarte como Responsable de Almazara en una empresa referente del sector oleícola!
Tu misión será asegurar el correcto funcionamiento del proceso de molienda de la aceituna, coordinando las operaciones productivas y de calidad para obtener un producto de excelencia.
Funciones principales:
- Garantizar el correcto desarrollo del proceso de molienda y la operatividad de los equipos de producción.
- Supervisar las fases del proceso (molinos, batidoras, decanter, deshuesadora, caldera, tolvas y bombas).
- Controlar parámetros de temperatura, caudal y almacenamiento, asegurando la trazabilidad del producto.
- Detectar incidencias y coordinar con mantenimiento la resolución de averías.
- Mantener la limpieza y orden del área de trabajo conforme a las normas de buenas prácticas de fabricación.
- Organizar y supervisar al personal a cargo, marcando pautas e instrucciones operativas.
Funciones de calidad y control analítico:
- Controlar las condiciones de producción y la calidad del aceite en línea.
- Realizar controles organolépticos y participar en el panel de cata diario.
- Supervisar los análisis físico-químicos y los agotamientos NIR, comunicando resultados y desviaciones.
- Registrar y reportar datos en los sistemas SAP e ITEA, garantizando la trazabilidad y el cumplimiento normativo.
- Clasificar y almacenar el aceite en función de su calidad organoléptica.
Funciones administrativas:
- Registro y control de muestras y resultados analíticos.
- Notificación de la producción y asignación de calidades en SAP.
- Elaboración de inventarios y mantenimiento de la documentación de almazara.
- Comunicación de incidencias y reportes de producción a gerencia.
- Supervisión del auxiliar de control de calidad y colaboración en la mejora continua del proceso.
**Requisitos**
Experiência previa en almazaras o plantas de producción oleícola. Conocimientos en procesos de molturación, control de temperatura, análisis físico-químico y gestión de calidad del aceite. Manejo de sistemas informáticos de producción (SAP e ITEA). Perfil responsable, organizado, con capacidad de análisis y liderazgo operativo. Residencia en Cabra (Córdoba) o disponibilidad para desplazarse a la zona.
**Se ofrece**
Contrato estable en empresa consolidada. Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto. Horario de lunes a viernes, de 9:00 a 18:30 h. Incorporación a un entorno técnico e innovador, con oportunidades de desarrollo.
**Requisitos**:
- Experiência previa en almazaras o plantas de producción oleícola. Conocimientos en procesos de molturación, control de temperatura, análisis físico
- químico y gestión de calidad del aceite. Manejo de sistemas informáticos de producción (SAP e ITEA). Perfil responsable, organizado, con capacidad de análisis y liderazgo operativo. Residencia en Cabra (Córdoba) o disponibilidad para desplazarse a la zona.
**Estudios mínimos** Licenciatura
**Experiência mínima** Al menos 3 años
**Se Ofrece**:
Contrato estable en empresa consolidada. Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto. Horario de lunes a viernes, de 9:00 a 18:30 h. Incorporación a un entorno técnico e innovador, con oportunidades de desarrollo.