JEFE/A DE COCINAEn Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.Buscamos una persona capaz de dirigir el día a día de la cocina, organizar equipos, mantener altos estándares y aportar actitud, compromiso y visión de mejora continua.
¿Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz.GastronomíaexperienciaTrabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Serás responsable de coordinar y liderar la operativa diaria de cocina:Organización del servicio y del equipoControl de calidad y presentación de platosGestión de pedidos y control de stockSupervisión de limpieza y APPCCControl de mermas y escandallosFormación y motivación del equipoBuscamos una persona que...Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidadSea organizada, rápida y resolutivaTenga mentalidad de equipoEntienda la cocina moderna y operativa vigente
Experiencia previa como Jefe/a de CocinaExperiencia en restaurantes de alto volumenSe valorará experiencia en:cocina mediterráneagrupos de restauración
Proyecto dinámico y creativoSalario competitivo según experienciaTrabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana