**Responsable de Calidad (Industria Cárnica)**
**Empresa**: MARCOS SOTOSERRANO, S.L.
**Ubicación**: Sotoserrano (37657), Salamanca, España — **Presencial**
**Contrato**: Indefinido | **Jornada**: Completa (7:00-15:30)
**Nível**: Empleado/a | **Equipo a cargo**: 1-5 personas
**Salario**: 30.000-40.000 € brutos/año
Sobre el puesto
En **MARCOS SOTOSERRANO, S.L.** buscamos incorporar un/a **Responsable de Calidad** que lidere el sistema de calidad y seguridad alimentaria, impulse la mejora continua y garantice el cumplimiento normativo en una compañía en pleno crecimiento dentro de la industria cárnica.
**Responsabilidades**:
- Dirigir y mantener el **sistema de autocontrol** y certificaciones (**BRC/IFS**): procedimientos, fichas técnicas, instrucciones de trabajo y formatos.
- Planificar y ejecutar **inspecciones en instalaciones** y **control diario de secaderos**.
- Revisar los **análisis del plan de inspección** y **ajustarlo** cuando sea necesario.
- Elaborar planes de control para **nuevas maquinarias o zonas** de fábrica.
- Verificar las labores del equipo **APPCC**.
- **Trazabilidad**: asegurar su correcta aplicación en todos los productos elaborados.
- **Desarrollo de nuevos productos** junto a las áreas implicadas.
- Implementar y velar por el **cumplimiento de la política de calidad** de la empresa.
- Definir e implantar **KPIs de calidad** para el control de productos y procesos.
- Control y gestión de las operaciones del **laboratorio interno**.
- Asegurar el cumplimiento de la normativa aplicable a **productos, materias primas y procesos**.
- Colaborar en la definición de **objetivos de calidad** con las distintas áreas.
- **Auditorías de exportación**: terceros países y **EE. UU.**
**Dependencia**: Reporte directo a **Gerencia**.
**Requisitos**:
- **Experiência**: 2-4 años en **Calidad en industrias cárnicas**.
- **Formación**: Grado/Licenciatura en **Ciencia y Tecnología de los Alimentos**, **Veterinaria** o **Ingeniería Agrónoma**.
- **Idiomas**:Inglés alto** (hablado y escrito).
- **Conocimientos clave**:
- **BRC/IFS**:
- **Auditorías de exportación** a terceros países
- **Auditoría de exportación EE. UU.**:
- **APPCC**
Qué ofrecemos
- **Estabilidad**: contrato indefinido y proyecto a largo plazo.
- **Horario continuo** (7:00-15:30) para conciliar.
- Ocasión de **liderar la función de calidad** e impulsar mejoras reales.
¿Te encaja? **Aplica por LinkedIn** y nos pondremos en contacto contigo.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: 30.000,00€-40.000,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial