DESCRIPCIóN
En **GOIKO**creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esa forma de entender la restauración nos ha llevado a ser la marca líder en Españay seguimos creciendo.
Por eso, buscamos un/a Gerente de Restaurante para liderar uno de nuestros locales y llevarlo al siguiente nível.
**¿Aceptas el reto?**
Si tienes experiência gestionando cocina y sala, te gusta liderar personas, entiendes el negocio y buscas un proyecto donde crecer de verdad, este es tu momento GOIKO.
**¿Qué harás como Gerente de Restaurante?**
**Liderazgo integral del local (Sala + Cocina)**
- Gestión operativa completa del restaurante
- Coordinación y alineación de los equipos de sala y cocina
- Planificación de horarios, turnos y coberturas
- Control de stock, pedidos, inventarios y mermas
- Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y experiência de cliente
**Gestión de negocio**
- Análisis y seguimiento de KPIs (ventas, costes, productividad, mermas, satisfacción de cliente)
- Control de costes de personal y producto
- Coordinación con plataformas de delivery
- Cumplimiento de objetivos operativos y económicos del local
**Desarrollo y liderazgo de equipos**
- Formación, seguimiento y motivación de los equipos
- Detección y desarrollo de talento interno
- Creación de un ambiente de trabajo positivo, exigente y alineado con la cultura GOIKO
**Resolución de incidencias y mejora continua**
- Toma de decisiones rápidas y efectivas
- Gestión de incidencias operativas y de equipo
- Propuesta de mejoras para optimizar procesos y resultados
**¿Por qué GOIKO es tu mejor opción?**
- **Contrato indefinido**
- **Salario competitivo + variable por objetivos**
- **31 días de vacaciones + festivos**
- **Plan de carrera** con crecimiento interno
- Formación continua y acompañamiento operativo
- Confiable médico privado con condiciones preferentes
- **40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO**
En **GOIKO** apostamos por la igualdad, la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales. Creemos en el talento sin etiquetas y en las personas que quieren dejar huella.
Si leyendo esto has pensado _este soy yo / esta soy yo”_, no lo dudes:
**¿Listo/a para liderar un restaurante con actitud GOIKO?**
Este es tu momento.
**Requisitos**:
¿Qué necesitas para aplicar a esta posición?
- Mínimo **2 años de experiência** como Gerente, Subgerente o Jefe/a con visión global de sala y cocina en **restauración organizada**
- Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana
- Capacidad de liderazgo, organización y comunicación
- Orientación a resultados, al negocio y a la experiência del cliente
- Mentalidad de crecimiento, aprendizaje y mejora constante