**Descripción**:
En** Ribera Salud** queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por el cuidado de la salud persona a persona. Un importante paso en tu carrera que te ayudará a crecer, evolucionar y a impulsar tu trayectoria competente de la mano del mayor grupo hospitalario de España.
Actualmente, buscamos incorporar un/a **Coordinador/a para el Servicio de Hostelería del Hospital Ribera Povisa**, en Vigo.
¿has gestionado equipos de trabajo? ¿Buscas un reto profesional?
Bajo la dirección del responsable de Hostelería, y en coordinación del Jefe de Cocina, ejercerá como responsable del personal de hostelería propio del Hospital (camareras y limpiadoras) dirigiendo y planificando el trabajo manteniendo los estándares de calidad establecidos para asegurar el buen funcionamiento del servicio.
Funciones:
- Organización y Supervisión del personal a su cargo en materia de horarios, turnos, y cumplimiento de obligaciones (unas 30 personas)
- Control y supervisión de la calidad del Servicio
- Control y supervisión sobre los procesos para el servicio de comidas (cinta de emplatado, entregas en planta, etc).
- Control y supervisión del funcionamiento del tren de lavado.
- Control y supervisión del funcionamiento de equipamiento, instalaciones, menaje, y materiales del servicio (cubertería, vajilla, material fungible).
- Formación del personal a su cargo sobre tareas, procedimientos o protocolos de trabajo.
- Formación del personal a su cargo sobre normas de higiene alimentaria.
- Control sobre la limpieza de equipamiento e instalaciones del servicio (Autoservicio, tren de lavado, cocina, almacén)
**Requisitos**:
Formación Académica:
- Técnico superior en Servicios de Restauración
- Técnico superior Hostelería y Turismo
- Valorable formación en Dietética y Nutrición.
Habilidades Técnicas y de Gestión:
- Habilidades Interpersonales.
- Manipuladores de Alimentos